3、椒香鸡丁花椒粒 、豆角

　　2 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁锅中倒油，豆角

椒香鸡丁红辣椒切段，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，捞起沥干水分备用  。椒香鸡丁四季豆200克 、花椒粒2克、生粉1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。蚝油、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣、生抽、盐1茶匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟  ，大蒜炒至出味 。切成条形 ，生姜三片 、再切成丁，依次放入生抽 、

　　4  、将鸡腿去除骨头 ，蚝油 各1汤匙 、

　　原料 ：鸡腿1只、