5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
1准备好材料 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！回锅
2切好姜 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅鸡精适量，
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！干辣椒 。蒜 ，所谓回锅 ，翻炒均匀 。色泽红亮 ，干辣椒放入煸炒。回锅肉的特点是口味独特，甜面酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻。
3青蒜清洗干净切成段。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，蒜片，提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。就是再次烹调的意思 。