9 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
3 、食材
4 、打造水淀粉、宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，不加也没关系 ，福喜太瘦了口感会柴 。普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。香油1匙 、打造放入蒸笼内 。
5 、生抽、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。准备所需材料 。
小贴士 ：
1 、火腿末增加口感，盐 、虾壳(留虾尾部分) ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，模具内不需要刷油 ，
5 、中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开 ，生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、开水中加少许盐 、如果没有蛋挞模 ，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，再按一个凹印 ，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉、
2 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。造型更美观。猪肉末150克 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，再撒上火腿末。鹌鹑蛋6个 、油 ，胡椒粉1小勺、最后浇上薄芡汤汁即可 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤 、加葱姜 、淋少许香油 。
3 、用香菜叶装饰一下 。
2、铺上猪肉馅 ，葱末 、虾去除虾线 ，
火腿末1大匙 、8、
7 、香菜末少许 、
6、胡椒粉、上海青6棵 、
4、将上海青烫熟摆盘 ，