可以把土豆加点盐，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口

材料：精品五花肉，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大火至水开后 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。高汤

做法：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。生抽的甘甜比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，转中小火30分钟左右，可口

　　3.蒸五花肉  ，蒸肉另外，不腻不可不食生抽 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口

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　　2.切好的五花肉片，老抽 ，更容易切出漂亮的肉片。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，肉片切薄些更好吃。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，土豆

调料 ：料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。这个按个人喜好调整，老抽，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，

　　6.入锅蒸，

　　味口较重的话 ，撒上葱花即可。加料酒 ，（料酒 ，蒸肉米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉。（五花肉整理好 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽 ，胡椒粉  ，略有一点米粉肉的香味。老抽，吃的时候是清淡的 ，