13、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康
笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，姜蒜末 ，鱼香肉丝蒜末、健康转大火 ，笋炒14 、肉丝木耳
配料： 姜末 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康肉丝炒上色后 ，笋炒
9 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，青笋切丝 、笋炒
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
10 、小火炒出香味 。炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油，蚝油一勺 、快速翻炒几下 。半勺白糖翻炒。温油 ，泡椒是自己家做的 ，上浆 。大部分材料集体照。
6 、
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，下入肉丝 。
8 、香醋一勺 、
4 、
5 、青笋、
11、一点儿味精 ，葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。
3 、一起翻炒 。一点儿味精、炒出来口感更滑嫩。
12 、也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉，快速滑炒。