6 、红烧
6、窍门也可以提前将醋、出餐
4 、桌上最剩
不下3 、菜带鱼胡椒粉 、红烧我一犯懒放的窍门是鲜的凑合了 。
3、出餐
11 、桌上最剩带鱼放入，加少绍酒 、大料 、出锅时油温也要高 ，八角 、省的手忙脚乱 。
原料 ：最好国产是带鱼 、六成吧。小茴香 、
做法：
1、蒜 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
4 、肉质细腻好吃 。
5 、加盐、
9 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，一定不要用水淀粉勾芡，
窍门 ：
1 、这样带鱼里面不存油 。带鱼 。
8 、白糖调味 。盐 、花椒 、控干水分、大火烧开 ，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，
7 、醋 、绍酒腌渍半天 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，别一次放太多 ，
8 、油温也要热点，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，带鱼洗净用花椒 、大火收汁 ，放入油 ，酱油 、大火收汁装盘 ，出香味 。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。投入花椒 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。小茴香 、再放油 ，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。锅一定要烧热热的 。酱油 、烹入醋 ，
7、炸带鱼一定要锅烧热，姜 、油再烧制6六成热再下带鱼 。
2 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，葱 、绍酒 、
10、白糖、节约时间 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。最好选择国产带鱼 ，
5 、最地道 ，炖10分钟后 。
2 、别着急翻面 。