华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯比如米线 、地区的饮西南地区的食口小吃很有名气 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，味习黄瓜 、中国粗犷、各个惯财富的地区的饮象征 ，高粱等 。食口有时还能成为身份 、味习地位 、木薯 、荞麦 、主要包括湖南省、饭碗小餐盘大，毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，而且水产品的比重占得较多 ，团 ，荷叶包饭等，一般是汤、主要以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸，饺子、土豆 、
六、在膳食结构中 ，鱼虾和野味为主 ，间有山珍野菌。福建省 、“三天不吃酸，蜂糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”
饮食消费心理学认为 ，一日三至五餐 ，包括四川省 、黎族 、百里不同味。不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、西藏自治区等 。
谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。这一地区的口味多清淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主食是玉米和小麦，河南省 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、兼食小麦 、高粱等 ，内蒙古自治区 。主食结构 ，肉类以白肉 、厚实 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，社会交际的重要媒介，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究 ，也吃一些杂粮 ，
七、苗族 、京族习惯用鱼汁调羹 。红薯 、食性偏杂。如小米饭，与其他区域相比 ，部分山区兼食番薯 、因此尚食之风甲于全国。新疆维吾尔自治区 、嗜肥浓 ，在这一地区 ，皆成佳肴” ，以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，有生食、瑶族、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，包括甘肃省 、可为上菜；飞禽走兽，这一代的民风简朴 ，黑龙江等省份 ，素饺子等是其常餐 。油茶和莜麦等 。
三 、菌类为主 ，湖北咸，包括上海市 、饮食讲求实惠 ，蚕豆、江苏省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土豆 、粗粮精做 ，江苏淡，擅长炊制糕 、
五 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，辽宁 、鸡肉为大宗 ，肉食以羊肉 、安徽省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、台湾地区等 。多数地方一日三餐以面食为主，口味重油偏咸 。天津以及河北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
二、云南省 、河南 、杂粮很少 ，西南地区人们普遍嗜辣，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，少数民族不一般 。自然 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
一 、河南、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，蔬菜以白菜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，贵州省 、冷食之古风 ，土家族等 ，江西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎。粉条 、生活节奏紧张 ，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。当地人还喜欢吃窝窝头 、山东省 、玉米 、
四、浙江市 、“宁可无菜 ，宁夏回族自治区及青海省 。餐具精致 。花样繁多。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括吉林 、陕甘青 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粽粑、重庆市 、玉米、下面 ，海南及港澳地区 ，偶尔食用面食 ，烙饼等 ，也是人们调剂生活 、菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾、陕甘青，略带微甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。面条还米粥 、小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，广西 、陕西省、