配料 ：瘦肉 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
8 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
5 、黄瘦
10 、肉肠
9 、咸蛋
4 、黄瘦
3 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头调料 ：食油 、
6 、生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生姜、瘦肉切薄片，中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、咸蛋黄、白糖 、食盐 、蚝油 、生菜洗净 。
材料：粘米粉50克、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，
2 、