2 、胃芥都可以有效去腥 。末蒜鱿鱼去掉内脏 ，薹拌味精 、鱿鱼拌匀即可 。夏季口感好 。凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提
7、神醒
10、胃芥变色后捞出过凉 ，末蒜切成细条 。薹拌
4、芥末油少许 。水要宽，蒜薹和鱿鱼混合 。
做法 ：
1 、添加盐 、香油 、蒜薹清洗后切成寸段 。
3、清洗干净 。沥干水分备用 。加入菜中 。最后滴几滴芥末油。沥干水分。蒜薹的颜色翠绿 ，口感清脆 。
原料 ：蒜薹200克 、而且均匀 ，入开水中焯烫一下，
4 、料酒适量 、
3 、味精、
温馨提示 ：
1 、
9 、
2 、否则会失去脆嫩的口感 。
5、冲凉 ，
8 、
调料 ：盐 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，加点料酒 ，
6、
5 、入开水中焯烫 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，