据说那是1949年以前的事了 。后来认为那样不妥，挂在墙上 ，连声赞美 。写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后 ，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。果然 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，添上“肉宛”两字，齐老笑着说 ：“我的牙齿，成为一块匾 。有一天 ，兴致勃勃。
烤肉宛的独特风味，让他十分高兴 ，同他一块去了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖，拿来宣纸，齐老提笔作书 ，"于是请齐老给题一块匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，写完之后 ，
齐白石老人走后 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，