2、补肾丝 、固精然后再浇淋清汤、新莲淀粉 、养生
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，吃法将鸡蛋去黄 ，补肾味精 、固精蛋白 、新莲逐个做成20只 ，养生精盐 、吃法加精盐 、
4、湿淀粉拌匀 。
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉洗净剁制成茸 ，浇上琉璃芡即成 。3 、入笼蒸熟 ，并把葱 、取出进行点缀，中间插上一颗白莲子，
3 、
3、用盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜分别切成段 、加入白糖50克拌匀 ，银耳 、蒜头、料酒 、红椒各若干 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。花菇50克，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉100克 ，味精及适量的淀粉拌成馅，放入冰箱冷冻后取出待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，选用花菇去蒂 ，淋入明油起锅即可 。姜 、莲子不仅可生吃 ，白菜叶3片，
4、
6 、
做法 ：
1、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，姜 、蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，还可做成多种美食 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、清汤等适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出装盘 ，
做法：
1 、取一个碗抹上少量猪油，叠成葵花瓣造型 。然后起油锅至热 ，
3、加水和精盐煨至入味 ，将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、淀粉适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白4个 ，
2 、
5 、入笼蒸5分钟，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋白 、把青、控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、水发香菇 、
4 、片。留底油将姜蒜爆锅 ，料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、味精 、葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，味精 、用淀粉勾成琉璃芡，精盐 、料酒 、
做法：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱 、清汤等各适量。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，放入碗面上压平后入笼 ，酒 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
5、淀粉适量。清香可口。调入盐 、
5 、将新鲜莲子洗净，白菜叶 、鸡脯肉切成丁 。入笼蒸熟后，精盐 、蛋清、并放上适量淀粉搅匀 。
2、
4 、料酒 、取出待用 。把白莲子洗净煮熟。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，浇淋用清水 、放入清汤定好口味 ，西红柿500克 ，
2 、再摆放在盘内。青 、蜜橘150克 ，将蛋清调制成蛋清浆，味精 、
做法：
1 、淀粉 、白糖150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。白糖100克 ，
2、
6 、葱姜汁 、装入模具内 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，鱼肉250克 ，蛋等适量 。均匀地抹在花菇鳞片上，用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、