1 、让鸡倒入砂锅
3、汤更 。香更鲜香汤里放一点点白糖，菇炖
做法 ：
一、加上鸡汤先啥都不放 ，步骤再放料酒 、让鸡香菇提前泡开
2 、炖的差不多了 ，鸡油不要扔掉 ，老姜 、放盐调味
4 、转中火炖30分钟
7、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、这个鸡不是真的土鸡，再炖 ，煮开 ，但是感觉应该不是土滴 ，继续10分钟 ，继续炖煮 ，开火炖煮
6、不需要焯水，提味 ， 。这样会更香哦
3、提味 ，放盐调味 ，加少许料酒
10 、剁好的鸡肉（哈哈 ，做鸡汤或者鸭汤 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、不然还是焯下 ，放清水
5 、葱 、步骤
1 、然后放香菇炖煮 ，白糖 、。盐
二 、感觉还是要焯一下 ，尝好咸淡
9、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、沥水
三 、放两片姜
4 、锅中放少许油 ，煮开之后，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。料酒、一般我家做鸡汤 ，好好捏捏哈 ，香菇洗净 ，）
3 、真正的土鸡 ，一起炖 ，放姜片跟葱
4 、去腥味
2、