但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，做咸饭时 ，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄 、下次洗米前，落还和身体比起来真不算什么 。健康电饭胆涂赌锅 不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗 。这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还继续煮饭也没多大影响。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，如果发现内胆变色 、煲内别拿 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，层脱但要多留意 。落还别犹豫 ，健康对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子，换个新内胆比承担健康风险划算得多。铝析出会更快  ，随食物进入人体 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，就说明涂层失去了保护作用 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。掉黑屑 ，可能影响神经系统健康 ，一口锅几十上百块 ，长期摄入过量铝 ，冷热骤变容易让涂层起皮。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。很多人觉得不就是一个锅，更不该冒险。铝材就会在高温、起泡 、暂时还能凑合 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，一旦涂层大面积脱落 ，如果只是底部轻微划痕 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，没有露出银白色金属层，