宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳根较硬 ，宁乡颈较宽短 ，
是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种的优点是骨骼细致，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹较浅平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
从毛色上看 ，头中等大小 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，臀宽圆微倾斜 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。尾根粗大 ，且多呈菱形，它同样亦分为三支，背线凹陷，四肢粗短，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。乳头6～7对不等 。据说有300多年的饲养历史 。
若从头形上看 ，脸中等长 ，腹大下垂 ，背腰宽 ，微凹的“福字头” 。这个猪种可分为三支 ，