准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包锅烧热 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料：
主料：鸡蛋2个 、改成中火 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、蒜切片 ，倒入适量油大火加热，烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，