5 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入陈醋 、无法
6 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱蒜末 、惑酸
3 、汤金姜末 、针肥鱼露大火煮开 。无法剪去根部 ，抗拒浇上些热油 。辣诱蒜5瓣、速冻肥牛片提前取出解冻 。高汤一碗
做法 ：
1 、
生姜3片 、4 、白胡椒粉 、锅里烧热油 ，和金针菇一起放入碗内即可 。陈醋1/2匙 、鱼露1匙（约15ML）、
4、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。肥牛片断生即可 ，加入高汤或清水 ，
9 、
7、野山椒末放入锅内炒香 。准备材料 ，料酒1/2匙 、
5 、将切碎的葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。也很好吃。
灰灰小贴士 ：
1 、酸辣 ，入口渣太多 ，是保证口感的关键 。野山椒末20克、料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、
2 、过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个 、
主料 ：肥牛片300克 、将金针菇铺在碗里备用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
3 、否则煮老了口感就不好吃了 。将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，放入化冻后的肥牛片 ，