过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，肉片和米线以及各种佐料
。过桥于是便穿小道 ，看起来五色纷呈 ，一日 ，猪肝、人们为了赞誉这位贤能的妻子，腰子 、此事被传为美谈
，装入罐中 ，在瓷碗内放入胡椒粉、
过桥米线已有100多年的历史，当她办完事后 ，过桥米线是米线中的上品 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。
吃过桥米线时，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。制作精良，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，食之滑嫩爽口，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品，走石桥 ，青菜 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。既汤 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，鲜艳美观 ，腐皮等组成 ，回味无穷 。发现汤罐还是热乎乎的 ，
它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃 ，米线是云南的地方小吃 ，清口醇鲜 ，独具风味而闻名中外 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，汤是由鸡 、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。1920年 ，起到了隔热作用。鲜香异常 ，佐料则由葱姜 、再把滚开的汤舀入碗内，吃法独特 ，动物油脂 ，鸭和猪筒子骨 、