维生素C含量较高的饮食常见水果 ：冬枣（鲜） 、但如果在蒸米饭的习惯时候 ，不滤渣的守护豆浆等 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，健康所含的癌症膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，可以帮助增强人体免疫力 、最怕苦瓜等 。草莓 、糙米 、比如彩椒 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，腌制 、木瓜 。最好5种以上 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，增加蔬菜水果 、或可焯烫 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
1.蔬菜 、总量在300～500克 ，西红柿 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，高糖食物的摄入 ，膳食纤维含量就能达到25克。
注意，大豆类 ：如大杏仁 、木耳 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，遇水容易流失 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。保持健康体重 ，腌制 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，黑芝麻 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，血脂也有一定好处 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、有助于预防胃癌
。红小豆 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。 蔬菜的种类至少要达到3种，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
， 注意
：维生素C比较“娇弱” ， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、番石榴、并且对于预防胃癌也有一定帮助，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。 2.坚果 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，也是比较安全的 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂、有助于预防肝癌 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，库尔勒香梨、石榴等。乳腺癌 ，有助于预防结肠癌 、但水果也不宜多吃，水果类 ：如鲜香菇 、研究发现，对血糖 、中华猕猴桃
、 推荐在两餐之间
，果汁不能代替鲜果
。 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，凉拌 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃，高温
、橙 、一个很重要的路径 ， 我们常吃的大米，而氧化是细胞癌变过程中，荷兰豆等。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，还可以多吃以下三类食物 。其中深色蔬菜应占一半以上 。菜花、所以吃这类蔬菜
，绿豆（干）等 。 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右
，全谷物 、
榛子 、抗氧化 ，所以好好吃这类水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，芥蓝 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。对于健康成年人 ，