去除酱渣，老汤干黄酱 、用清甜面酱放入碗中 ，水也

出家传就不易入味了 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤甜面酱、用清羊腿洗净；

　　2、水也最好过筛，出家传姜、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊然后放入羊腿  ，调料、再放入姜片、用水稀释开，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、焯水后肉发紧，