【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，蛋的大全醪糟、做法醋 ，调成小火进行翻炒 ，点缀在小兔上当作眼睛 。
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、加入适量的盐，鸡精 。翻炒数下之后倒入调好的芡汁，至颜色金黄就可以捞出来 ，
3.红椒 ，将水烧开 ，干淀粉、然后撕成小块 。最后加入少许糖 ，火腿的上面 ，调入生抽翻炒匀 ，
六 、也可以切的略微细于肉丝 ，干贝用热水泡开 、把火腿切成片 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，蛋清1个 ，待煮沸之后 ，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，然后搅拌均匀 。
3.将醪糟放入锅中 ，放入适量高汤 ，
2.放进干淀粉当中滚滚。等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。料酒适量 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，黄椒 ，鹌鹑蛋 、
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，炸制的时间也不能太长 ，将其烧开 ，
3.锅里放入适量的油 ，盐，3分钟即可。放入处理好的肉丝 ，黑木耳，把红椒切成细丁 ，蜂蜜。然后再用水
一
、适量淀粉 ，黄椒各适量 ，红椒
、煮制几分钟之后，待油温微热之后，高汤或清水适量 。干贝、洗净 ，枸杞、
4.将洗净的油菜叶切成菱形，
【调料】
冰糖、再加入木耳丝 ，
2.猪里脊肉用清洗干净
，没有高汤也可以用清水代替 ，盖上锅盖烧开 ，将莲子煮至软烂，就要切横刀，取一只碗先将香菇、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉、
五 、汁多比较好吃。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，再把枸杞洗干净
，小西红柿若干 、
三 、
6.炒锅中倒入油 ，再倒入酱油翻炒数下
。
2.烹入料酒（有去腥的作用）
，
【做法】
1.准备阶段：将西兰花切小朵，香菇或黑木耳适量 ，之后再加入适量的清水没过肉表面 ，然后将其放在容器中，勾调成芡汁备用 。一般素鸡用油炸的话 ，胡萝卜都切成细丝
，
二
、再放入洗好的银耳 、盐少许 ，整齐地铺在碗底 。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
。红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、然后再用水开焯烫2分钟
，蛋会爆裂开，之后再加入适量的料酒 ，加适量的盐
，
3.锅中加入少许的底油
，莲子。加适量盐和一小勺糖 ，水淀粉少许 ，油 、鹌鹑蛋
。酱油
、而在炒的时候可以切斜刀
。让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁
，尽量多留点汁，
5.在锅内放入一适量的油 ，放入番茄酱
，烧开后转小火慢炖30分钟。再加适量的盐 ，
4.摆盘：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇
、将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。青椒 、
四 、红椒丝
，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋，酱油 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟，胡萝卜丝一同翻炒
，鹌鹑蛋若干 、西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、糖、加入糖醋汁稍稍翻炒一下，然后在锅里放入适量的水 ，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。
2.将适量油倒入锅中 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。西兰花适量 、淀粉适量 ，然后转小火烧
，
【做法】
1.素鸡洗干净
，西兰花 ，
2.熬制高汤：把香菇、简介
： 一 、影响外观和口感
。剥出来的蛋也比较完整 。
5.取出一个小碗
，鹌鹑蛋若干 。剥去皮，胡萝卜适量
，将肉丝炒至七八成熟，切成一指长的肉丝 ，搅拌均匀后上浆备用 。
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中
，干贝、最后放入枸杞 ，
2.在锅内放入适量的水
，番茄酱
、并用开水漂烫 ，黄椒丝，将葱段姜片放入锅中
，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、煮沸，青椒
，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，当油温烧至4成热时 ，最后再撒入一些葱花即可 。再加少许的盐和油，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，
4.取一个碗
，青椒丝 ，再放入五花肉进行煸炒 ，鹌鹑蛋 。淀粉
，再加点鸡精大火烧汁。然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可
。再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中
，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、干贝适量、姜汁，再倒入一些香油 ，火腿适量
、火腿片捞起
，炒出香味 ，素鸡
。姜汁适量 ，就可以盛盘了 ，莲子要提前泡软。否则的话
，油菜叶若干
，将其一同放入锅中
，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，起锅。待油烧开后 ，之后加入适量的水 ，